不去皮。
制作它首先要把准备好的白萝卜清洗干净并切成片状或是块状，注意这里是不需要给萝卜去皮的。 在白萝卜处理好之后，们就可以准备一口锅并往里面倒入适量的清水加热。
不需要去皮，因为缺少矿物质，白萝卜煮水的时候，白萝卜皮内含有大量的矿物质和丰富的营养元素，所以不能够去皮，否则会导致矿物质流失
建议不要去皮。
萝卜皮中也含有较多的营养物质，并且萝卜皮中含有丰富的萝卜硫素，这种元素是蔬菜中有益健康的化合物之一，有增强人体皮肤的抗紫外线能力，有很好的抗氧化效果。
因此萝卜不削皮，食用后起到的效果更好，而削皮过后的萝卜虽然提升了口感，但也损失了
