步骤/方式1
第1步、准备一条黑鲷鱼。
步骤/方式2
第2步、 把黑鲷鱼去内脏 ，去鳞清洗干净 ，两面分别划上四刀
步骤/方式3
第3步、 胡萝卜丝 姜片 葱花（葱段）切好备用 。
步骤/方式4
第4步、 黑鲷鱼两面均匀的抹上适量的盐提前腌制2个小时。
步骤/方式5
第5步、 腌制好后在鱼肚内塞入姜片与葱花葱段，放上姜片 。
步骤/方式6
第6步、 淋入适量的料酒 ，上锅 大火烧开 蒸15分钟。
步骤/方式7
第7步、蒸好后倒去汁水 。
步骤/方式8
第8步、 再继续浇上适量的蒸鱼豉油 。
步骤/方式9
第9步、放入胡萝卜丝 与葱花 。
步骤/方式10
第10步、平底锅倒入适量的色拉油加热。
步骤/方式11
第11步、烧热后浇在鱼身上 即可食用 。
步骤/方式12
第12步、完成
