食材：鲜菇300克、青椒一个、葱10克、盐少许、肉片200克、胡萝卜50克、生抽5克、姜5克
鲜菇炒肉做法：
1、 鲜菇清洗干净，配料备用。
2、 鲜菇、胡萝卜、青椒分别切片。
3、 葱姜切细丝，再放两个干红辣椒。
4、 炒锅里倒入食用油，油热后倒入葱姜丝和辣椒煸香。
5、 放入肉片翻炒，加入酱油上色。
6、 倒入鲜菇继续翻炒。
7、 倒入胡萝卜，翻炒几下后加入盐。
8、 最后加入青椒炒至断生即可出锅，鲜菇炒肉就完成了。
