松树皮可以从两个方便鉴别
松树皮从断面来看，组织之间变得很疏松，边缘不一定很钝，但是轻轻一掰就碎手感轻，不扎手。
1、颜色：在还没有发酵腐熟之后，它的颜色通常为棕色。不过在经过发酵之后，颜色就会变深，会成为焦黑色。
2、味道：也可以通过闻它的味道进行判断，它本身的味道有一些清香。但是，在发酵的时候我们会添加尿素，又伴有高温的发酵，味道就会变得很难闻刺鼻。
