咸米果又称青团，做法如下:
食材准备：艾叶4斤，水磨糯米粉1000克，面粉500克，碱粉2勺，冬笋500克，酸菜500克，腊肉500克，盐10克，生抽20克
做法1.先将摘来的艾叶洗净备用，春笋去皮放入开水煮，放凉后捞出切成笋丁，腊肉切丁，干椒切段，酸菜成末，食材处理好后即可进行下一步了。
做法2.酸菜，干椒下锅后放入盐，生抽翻炒，尽量切到香味出来即可，太熟的话会影响口感。
做法3. 腊肉酸菜笋丁同样制作好留着待用，也是不要炒的太老，否则在后面蒸熟之后，吃起来口感会比较腻没有口感。
做法4.蒸锅把水烧开，先放二勺碱粉接着将艾叶下锅，煮烂后捞出放凉，并用手将艾叶搓化。
做法5.把糯米粉，面粉按照比例倒入不锈钢盆里，之后把艾叶放入盆中搅匀。
做法6.面粉搅拌均匀后，把腊肉酸菜笋丁包在艾叶米果里，放入蒸锅蒸12分钟左右，就大功告成可以出锅了。
圆糯米120g 水120㏄ 微波容器1个 盐
将糯米洗净，浸泡20分钟后沥干备用。将泡过的糯米平铺在方形容器中，再倒入120g的水（刚好盖过米的水量）。
2、封上保鲜膜，以免微波时水分过度蒸发。
3、以强火微波5分钟，再以中火微波5分钟。（每台微波强度稍有不同，若此时米粒未熟可再微波1至2分钟。）最后以强火微波3分钟，让熟糯米的水分晒干些较好切块。
4、取出容器，将微波好的糯米稍放凉，再切成长方形或是以其他形状压模亦可。
5、将切好或压好的糯米块，放在微波炉的转盘上，盖上微波专用调理纸，以中火微波7～8分钟备用。
6、备油锅，油温加热至185～190℃，放入作法5的糯米块，以中小火炸至米粒膨胀后呈金黄色，翻面再炸。
7、将米果全部炸好后，沥干油份。
8、趁热撒上盐调味即可食用。
