一般最后放。
椰汁是椰子肉榨汁而成，又香又甜又滑，是很好的饮料和食材，还可以再加工成很多食材，如椰浆，椰子油等。本身在制作甜品中是不可缺的美味材料。
如椰汁西米露，椰汁就是在西米煮好之后再倒入西米而成。如杨枝甘露，也是最后加入，还有比如椰汁红豆黑米，泰国芒果糯米饭等等。
