主料:海蜇皮200g 辅料:香油适量、盐适量、白砂糖适量、老陈醋适量、大蒜适量、红椒适量、黄瓜适量 
步骤一:海蜇切丝浸泡出里面的盐分后挤干水分。
步骤二:加适量的黄瓜丝、大蒜粒。 
步骤三:加糖和盐。
步骤四:加老陈醋。
步骤五:加少量红椒。
步骤六:加香油。
步骤七:拌匀。
步骤八:盘边码上装饰即可。