1、主料：海蜇条300g，海蛎子300g，韭菜50g。
2、辅料：油适量，盐3g，尖椒1个，葱1段，胡萝卜10g，鸡精3g，姜3片，蒜1个。
3、将海蜇条提前用水泡2个小时透掉里面的盐水，洗净备用。
4、将海蛎子洗净备用。
5、将辣椒胡萝卜切片。
6、将葱姜蒜切好备用。
7、锅里加油烧热放入葱蒜酱油爆锅。
8、将海蛎子倒入翻炒。
9、将辣椒胡萝卜倒入翻炒。
10、将海蜇皮和韭菜倒入翻炒。
11、将盐鸡精倒入翻炒入味即可。
步骤1烧一壶开水，用开水把海蜇皮烫水，大约三四分钟。（当海蜇皮边缘硬翘起来的时候，就代表熟啦！不要太长时间，否则软了就不好吃。）把海蜇皮装起来。
步骤 2先热锅，下油炒蒜末。然后炒韭菜，放盐、酱油。韭菜熟之后，倒海蜇皮翻炒几下，装盘！
