食材：羊肉适量，海带适量，萝卜适量。
第一腌制羊肉馅：肉馅里加入葱末和姜末，加入适量的生抽，少许五香粉拌匀腌制10分钟。
第二：洗净的萝卜擦成丝，水开后萝卜丝焯水，焯水的目的是为了去除萝卜的辛辣味。2分钟后捞出过凉水，挤干水分剁细，放入肉馅中。
第三：水开后，洗净的海带焯水，焯水的目的是为了去除海带表面的黏液和杂质，焯水2分钟捞出过凉水，剁细放入肉馅中。加入2勺熟油搅拌均匀，目的是锁住萝卜和海带的水分，最后加入1勺盐，拌匀，饺子馅就调好了。
第五：醒发好的面团揉成长条，揪成大小相等的小剂子，把剂子按扁，擀成中间厚四周薄的圆饼，取一个圆饼中间放入馅料，先把中间捏一下，然后用两手虎口处一挤，一个漂亮的饺子就包好了。
第五：水开了，我们下饺子，水开后点了2次水滚了三个开，饺子全部漂浮起来，感觉肚子鼓鼓的，饺子就煮好了，我们捞出装盘。
第六，美味又好吃的韭菜海带水饺完成开吃了。
韭菜海带水饺的做法
用料
食材
用量
瘦肉500g
海菜500g
韭菜250g
面粉适量
盐，鸡精，油，香油，适量
详细步骤
步骤一
新鲜海菜和韭菜摘干净，多洗几遍。把韭菜切碎，海菜切碎混入提前腌好的肉馅（用少量酱油，五香粉腌制肉馅）里，加入适量油，调料品搅拌。和面做饺子皮。
步骤二
准备好一切开始包饺子。为了吃鲜，吃过后才想起上传菜谱。用海菜做疙瘩汤更绝味！
