1、金桂的树皮是灰褐色的，而且特别粗糙。而新长出来的枝条颜色是黄褐色。它们的枝条十分地光滑，上面没有任何的绒毛或者斑点。枝干比较挺拔，而且分枝也比较多一些。
2、金桂的叶片比较肥厚，而且叶片的长度来说显得更短一些，整体呈椭圆形。一般长度在五厘米左右。仔细观察的话，金桂的叶片上半部分有明显的小锯齿。
3、这个品种的桂花虽然也是簇生的，但是却有自己的特征。一般来说，金桂的花朵大多是三朵或者五朵长成一簇，生长在叶腋之间。
赤金属于金桂里的一种。
金桂系中有老金桂，金状元，沉香，金桂籽，赤金，大叶檀香，金皇后，金狮桂，沭阳金桂，柳叶金桂等这些品种。这个系列的花色都是黄色的，香气浓郁。
金桂为常绿乔木，较大，枝叶挺拔。其叶子颜色偏深绿色，非常富有光泽，生活中较为常见。金桂多在秋天开花，花朵呈柠檬黄色。其主要品种有晚金桂、晚金桂、大叶黄、齿叶金桂等。
