可以。乘坐高铁（动车）不能携带易燃、易爆、化学危险物品和管制刀具等物品。甜皮鸭属于熟食品，不在受限制之列，可以带上高铁（动车）。但甜皮鸭气味比较浓，为了不影响其他乘客，带上高铁（动车）时需要包装捆绑完好，方便携带。最好包装严实放在行李箱中。
