步骤1
买回来的牛肠冲洗一下，放盆里加入盐和面粉
步骤2
用双手使劲搓，像搓衣服一样，搓五分钟左右冲水
步骤3
过三次水，冲洗干净
步骤4
沥干水备用
步骤5
锅里放水烧开放入牛肠加入酒焯水，水开五分钟
步骤6
捞出来，放入香料可以煮了
