鲫鱼养殖周期一般为6个月左右。人工养殖的鲫鱼生长速度快，半年左右就可以长到200克以上。5月份投放，12月就能捕捞上市。
人工养殖鲫鱼，4月份中下旬将鲫鱼苗放入池塘中，亩放10000-25000尾，待鱼苗长到一定程度后可在池塘中放一些白鲢鱼，以产生调水的效果。养殖鲫鱼的池塘内培养一些水草，为鲫鱼提供天然饵料，投喂饲料时确保饲料的蛋白质含量达到30%左右，以便保证鲫鱼生长的过程中对营养的需求。
