紫薯适宜存放在干燥、阴凉的地方，采用这种方法，紫薯可以保存15~20天。 方法：将紫薯用纸包好，摊开摆放在干燥、阴凉处，避免沾水、虫蛀。
冰箱常用于存放食物，由于其温度较低，能有效延长食物的保鲜期，可以将紫薯放置冰箱冷藏，这种方法能存放1个月左右。
