黄金鲫好吃。
黄金鲫不仅好吃，而且它含肉率比彭泽鲫高11%，蛋白质含量高达18.61%，且蛋白质中含有18种氨基酸，其味道特别鲜美。
野生的鲫鱼好吃，特别是炖汤味道非常好特别的鲜美，颜色非常的白只要稍微煎一下，加水以后天然的白颜色一下子就出来，不像那种人工喂养的，怎么加工也没有这种颜色，确实不一样，黄金鲫鱼还达不到这种地步，它只是鱼本身的颜色好看，完全没有野生鲫鱼的味道。
