洋葱就是就是河南人对洋葱的称呼,洋葱在河南有很多地方都有种植,洋葱在新疆那边叫皮芽子,在那里每亩产量一万多斤,主要是密植,其实咱河南洋葱密植也可以达到亩产一万多斤,关健是肥料和水得跟上,特别是中后期,洋葱不管是凉拌还是热炒,都很好吃,在新疆几乎没有那一道菜没有洋葱的,大家都熟悉的新疆抓饭,洋葱更是点睛之笔。