绿豆芽稍微短，粗点，味道鲜美，。
2田箐又名咸青，豆科田箐属一年生单干直立草本植物。田箐喜温暖气候，抗旱、抗病虫能力较强，有很强的耐盐、耐涝、耐瘠能力，是改良盐碱地的先锋作物。有早、中、晚熟品种，全生育期100-150天，晚熟种产草量较高。
2绿豆芽，即绿豆的芽，为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。食用部分主要是下胚轴。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍。所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。
