一、辣椒种子不佳。辣椒的品种、种子选择，是种植辣椒的一项基础准备工作，有一些劣质的辣椒种子，在种植之后就会出现枝叶徒长而结果难的情况，可以说是辣椒中的观赏植物，却不能收获辣椒果实。
二、是施肥不当。辣椒植株生长和花果发育，需要充足的养分，这就需要种植者进行施肥工作，而施肥也是有讲究的，在施肥的种类、用量等方面，都要一些需要注意的地方。如果施肥工作不到位，尤其是氮肥施用过多，磷、钾等其他营养元素补充不到位的情况下，辣椒就会出现只长枝叶却很难开花结果的问题。
三、是光照不足。植物的生长普遍都离不开光照，以此来进行光合作用，制造和沉淀养分，辣椒也不例外，尤其是花果期对光照的需求十分旺盛。如果露地种植的辣椒，遭遇阴雨连绵的天气，或者是大棚种植的辣椒，在冬季不能得到充足的光照，辣椒植株可以依旧存活，枝叶依然生长，但是却不能正常地开花结果。
