用料
高筋面粉 250克，牛奶 115克，鸡蛋 1个，酵母 2.5克，糖 35克，盐 1.5克，黄油 20克，红豆椰蓉馅 ，椰蓉 40克，牛奶 10克，黄油 15克，蛋黄 1个，奶粉 10克，杏仁片 适量，蜜豆 适量
红豆椰蓉吐司的做法步骤
步骤 1
牛奶里加入酵母。
步骤 2
除黄油和盐以外所有材料放入搅拌桶里搅拌15分钟。
步骤 3
15分钟后再加入黄油和盐继续搅拌15分钟。
步骤 4
发酵两倍大即可，大概50分钟左右。
步骤 5
发酵好分出3个小面团，每个大概158克左右，静置20分钟。
步骤6
椰蓉馅分三份即可，放一边备用。
步骤 7
静置好的面团取出一个擀成长条，卷起来。
步骤 8
卷起来后压扁再擀长条，放上椰蓉馅，在撒上适量的红豆。
步骤 9
从一头卷起来收口朝下放。
步骤 10
依次放入450克吐司模具里。
步骤 11
放入烤箱发酵8分满，旁边放入一碗水促进发酵，大概一个小时左右。
步骤 12
发酵好的面团拿出来，准备个蛋黄液刷上面团上面，这时候可以提前预热烤箱上下火170度。
步骤 13
先刷上蛋液，再撒上杏仁片，没有杏仁片可以用白芝麻。
步骤 14
放入烤箱上下火中下层170度40分钟。
食材：小麦粉560克、清水310克、奶粉50克、鸡蛋液50克、白砂糖40克、食用盐3克、豆沙馅适量。
制作步骤：1.制作豆沙吐司面包之前我们需要准备好以上食材小面粉、清水、奶粉、鸡蛋液、白砂糖、盐。豆沙馅，酵母我们需要使用耐高温酵母这样制作出来的吐司口感会比较松软。
2、准备一个容器打入鸡蛋在加入清水在放入盐与白砂糖，在加入小麦粉与耐高糖酵母。
3、把搅拌盆放入到厨师机上首先启动1挡然后慢慢在启动2挡将面团揉搓光滑。
4、揉搓好后的面团我们需要放到手中然后用手抻一下形成薄包的面膜状即可。
5、然后把面团放到盆中盖上保鲜膜静置发酵2倍大，发酵好的面团体积非常大很有弹性，用手戳一下回缩这样就代表发酵好了。
6、发酵好将面团揉搓一下排出气然后分成小面团盖上保鲜膜静置15分钟时间。
7、 取出一个面团，然后用擀面杖擀开与面包桶一样宽度即可，在面饼上涂抹上豆沙馅料注意不要涂抹太厚再把面团从上至下卷起来。
8、 卷上后的面团用刀划上几刀深度刚好可以漏出馅料即可。
9、 准备好模具我们把面团放到模具中，然后在放上一盘热水帮助增温加湿盖上保鲜膜继续进行发酵。
10、发酵好后的面团非常有弹性，高度差不多是吐司盒的9成高。烤箱150度烤制40分钟的时间，这样一款香甜松软的红豆吐司就制作完成了。
食材：高粉250克，椰蓉100克，酵母5克，盐4克，糖35克，蛋液30克，红豆水136克，黄油18克
辅料：蜜红豆
做法:
1. 将红豆水和蛋液混合均匀，加入酵母，搅拌均匀．
2. 加入高粉，糖，盐，和成面团，揉成光滑均匀的面团后，加入软化的黄油，继续揉至完全阶段．
3. 收圆入盆，覆盖保鲜膜，进行基础发酵．
4. 发酵完后，取出，排气，滚圆，中间发酵15分钟．
5. 擀开成长方形，宽度与吐司模相等．
6. 收口面朝上，铺满蜜红豆．
7. 由上而下紧密卷起，收口处捏紧，收口在下放入吐司模中．
8. 最后发酵至8-9成满，表面刷蛋液．
9、 烤箱180度预热好，下层，35分钟（表面上色后盖锡纸）．
