一般在7～9月种植，但是在5月底到6月上旬采收。春季开花结籽，6月上中旬收获洋葱籽，作为种子贮藏，在秋季或者早春播种育苗。
秋季洋葱发芽以后，剥去外面的粗糙表皮，然后直接将鳞茎栽植到留种田。栽植深度以埋住根系为度，也可以将下部1/3部分埋入土中，然后浇水。这样的鳞茎可以露地越冬，第二年春季开花结籽，6月上中旬收获洋葱籽，作为种子贮藏，在秋季或者早春播种育苗。
洋葱的种植时间多半都是在七月到九月这段时间，可以收获的时间多半是在次年五月底到六月上旬，所以不要错过这段时间采摘哦。另外要提醒你注意的事情是，如果采摘了的话，一定要记得拿去晾晒，这样不容易坏掉，有助于延长保存期限的。
