1、能有以下原因：
（1）面条加工时加入了滑石粉、食用胶一类的东西
（2）面条加工时，活的面比较硬，且加了碱。煮面时，盖上锅盖，面就容易烂啦
2、煮面条方法：
（1）坐锅，开火，倒水。
（2)水沸后，加入面条。
（3）准备凉白开一碗。
（4）水再次沸腾后，煮至面条熟透。
（5）出锅，加上各种卤。
