食材
鲜鲈鱼 1条
粉皮 1张
八角 1颗
花椒 适量
蒜 6瓣
烹饪步骤
步骤 1/5
鱼洗净去鳞备用
步骤 2/5
放入锅内两面煎至黄色
步骤 3/5
放入各种调味料，生抽、老抽、醋、耗油、白糖，倒入一罐啤酒，加入适量水。
步骤 4/5
大火炖开，放入粉皮，转小火慢炖1小时。
步骤 5/5
最后收汁放入葱段、蒜片，加入香菜出锅。
