有。
山梨酸钾、柠檬酸。糯米笋不是特指哪一种竹笋，而是一道菜肴，是采用新鲜竹笋的笋尖烧制而成的。在糯米笋的制作过程中需要加入山梨酸钾、柠檬酸等添加剂，才可以让佳肴变得更加美味。添加剂是一种用于食品加工的化学合成或者天然物质。
