牛尾骨和羊蝎子哪个好

牛尾骨好。牛尾是高档食材，十全牛尾更是传承了好几代烹饪历史，除了炖汤外，红烧，清蒸，酱卤等等都是广受欢迎，羊蝎子流行于津京地区的羊蝎子火锅，因为肉少除了火锅以外并没有其他惊艳的烹饪方法，可能家庭制作有人就喜欢羊蝎子，总的来说牛尾骨强于羊蝎子太多。