青萝卜低于零下5度容易冻。 青萝卜是一种营养比较丰富的蔬菜，青萝卜抗冻能力较差，温度太低，容易冻坏，青萝卜的贮存最好是放在地窖里。
青萝卜能耐零下6度的低温，温度低于6度则会冻伤，甚至导致死亡，当萝卜在零下2度以上，萝卜就能安全过冬，青萝卜一年四季都能够种植，挑选一块合适的土地，施足底肥，在种植前，给土壤进行浇水，然后将种子撒入土壤中，覆盖2厘米细土即可。
