青萝卜和水果萝卜在外观上，形状上都有所不同 ，青萝卜体形轻长，青萝卜的表皮是青色的，里面也是青色的。青萝卜的话，没有水果萝卜嫩，青萝卜吃起来有点辣口，水果萝卜吃起来比较甜。
水果萝卜它是土圆形，表皮和普通的一样，上面是青色下面是白色，就是里面不一样，是红色，所以叫它水果萝卜，饭店里一般拿它做凉菜和雕刻用的，其营养比普通的要高。质地细腻，脆甜多汁，味道鲜美，粗蛋白含量高达13.66%，比普通萝卜高出了很多，钾、铁、锌是一般品种的2到3倍，并富含多种维生素和微量元素，其口感和甜度均高于一般品种。这种萝卜可炒食，特别适合鲜食。
