大蒜秋季都种上了，到冬天的时候，它已经是十五公分高了，既使冬天下雪它也不会被冻死，所以，不需要用树叶，杂草之类的东西覆盖。
上冻之前盖上。
大蒜喜低温发芽，所以秋天中期适合种大蒜，在农历八月十五前，后不能太晚，种合适。虽然大蒜喜低温，能越冬，但冬天还是盖点杂草之类的保温层比较好些，不能盖得太早，这不是看节气，是看温度，应在上冻之前盖上，也不必要盖太厚了，让叶子看似露，似不露合适。
