制做橡子凉粉。
将采集橡树子，然后挑选，再晒干，去壳，最后研磨成粉，将粉溶于水中，用布多次过滤后所得到含淀粉的水，将水置于容器内，经过一天的沈淀，可得到橡子淀粉，将淀粉调成糊状，经加热熟后，倒入容器中放凉，可调、可炒是非常好的食品。
