不可以，因为糖醋鱼做的好吃，必须先过油炸一遍，炸的外焦里嫩颜色发黄，再然后调汁，选好适量的糖和醋，最好再加点红烧酱料包，这样做起来颜色更加鲜艳，勾起人的食欲，所谓的食品讲究色香味，就是这个道理吧，所以说啤酒代替不了糖和醋！做菜不能偷工减料啊！
