柠檬酸是一种酸显酸性，像不同溶液中加入柠檬酸对溶液pH的影响是不一样的。向酸性溶液中加柠檬酸会增大ph，向碱性溶液中加柠檬酸可以减ph，像中性溶液中加入柠檬酸也可以减小pH。柠檬酸是一种弱酸，主要来自于未成熟的水果中。柠檬中含的最多。
可以降低
柠檬酸，别名又称枸橼酸，3-羧基-3-羟基戊二酸等，其外观呈白色结晶粉末，易溶于水。
柠檬酸可以杀菌、调节水质PH值，柠檬酸的酸度可以改变细胞的pH值并影响细菌的正常代谢。酸性高浓度的氢离子也会改变细菌的生物活性并直接损害细胞，导致细菌死亡。
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完全是可以的。
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因为柠檬酸它的ph值是小于7的，是一种典型的有机酸，因此是可以用来降低水中的ph值的。但是这当然不会在大生产上得到应用。
