冰糖晒太阳是不会化的，冰糖是由甘蔗经过多道工序提炼出来的不是雪花飘飘洒洒之后凝固成的冰块，雪花，雪糕晒太阳是会化的，但是冰糖是不可能晒太阳化了的，冰糖不是由水凝固而成的，由水凝固而成的才会被太阳晒化的，冰糖是提炼出来的要用水才能化开的。
因为太阳光的温度还没有达到冰糖的熔点，所以它还是以固体形态出现。冰糖的是熔点186℃ 。
在冰糖里面加热水，水温越高冰糖越容易溶解加的水尽量多些，并不停的搅拌，这样可以使冰糖附近的蔗糖浓度降低，从而加快融化。
冰糖是砂糖的结晶再制品。自然生成的冰糖有白色、微黄、淡灰等色，此外市场上还有添加食用色素的各类彩色冰糖。
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避光密封保存
想要避免冰糖融化可以将并提昂包装袋或包装盒打开后最好装入密封的玻璃或塑料瓶中或用毕后立即把塑料袋口封紧避免受潮和阳光直射，虽然冰糖是经过重组的结晶，稳定性比砂糖的好，但是长时间受潮也是会融化的。
冰糖怎么保存不会化
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冷藏保存
在夏季比较高温的情况下可以将冰糖放冰箱冷藏保存，建议大家使用干燥、能密封的玻璃罐装好冰糖后，再放进冰箱里冷藏。
如发现冰糖受潮出水，可以用电风扇吹干或置于太阳下暴晒到干燥为止。但是冰糖表面出现化水现象(即比较粘)，由于家庭不便于处理，且容易滋生细菌，所以尽量不要食用
