主料2人份
黄花菜50克
白菜250克
猪肉100克
辅料
葱30克
大蒜20克
生抽10毫升
盐少量
调和油10毫升
淀粉5克
做法：
步骤1干黄花菜提前用水泡发好后用水再焯一下，然后将水分去除。白菜洗净切小段。猪肉切片后用少许盐和淀粉拌匀
步骤2炒锅中放入适量调和油，油热后将猪肉片放入锅中
步骤3煸炒至肉变色，肥肉中的油要㸆出来
步骤4将葱和大蒜放入锅中煸炒出香味
步骤5然后将黄花菜，白菜放入锅中
步骤6将黄花菜，白菜翻炒一会，让食材均匀受热入味
步骤7放入适量生抽
步骤8放入适量水
步骤9小火炖至汤汁收浓一些，然后放入少许盐炒匀即可
步骤10将炖好的黄花菜白菜盛入盘中，放入适量葱花，鲜香味美的一道家常菜就做好了，喜欢就试一试吧！
黄花菜用凉水泡发。
大白菜洗净横着切段，切丝。
黄花菜整理好后煒一下水，捞出备用。
肉切丝，用料酒，酱油，淀粉腌制。
热锅凉油下葱姜肉丝煽熟捞出备用。
炒白菜，炒至白菜发软下蚝油。翻炒均匀。
加黄花菜，肉丝，蒜片翻炒均匀。出锅即
可。
1）烧锅倒油烧热，下入切好的白菜翻炒一下。
（2）接着，合入已清洗好的黄花菜，加适量的清水翻炒翻炒至白菜熟透。
（3）然后，加适量的生抽、加适量的盐、加适量的味精调味炒匀，即成。
