1
准备好4个鸭蛋，半斤肉沫，5根小葱
2
拌肉馅:肉沫放碗中，加入一个鸭蛋，小葱花，盐，料酒
3
搅拌均匀
4
打3个鸭蛋，加入少许盐和料酒，搅拌
5
待过烧热，放少许油，倒入蛋液滚滚圆，小火
6
然后将肉馅铺在鸭蛋的一侧
7
将另一边翻过来，接口的地方用铲子压一压封口
8
按这个方法煎了2个
9
倒入水，加入少许盐和耗油，料酒。因为肉还生的。我觉得蒸起来也可以，大火收汁
