食材
虾 500克、 蒜 25克 、 啤酒 400克 、 生抽 38克 、 白砂糖 一勺 、 辣椒 2个 、 洋葱 40克 、 葱花 少许 、 姜 12克
烹饪步骤
1、虾用牙签挑去虾线，剪去虾须。
2、清洗干净控干水分备用。
3、姜切片，洋葱切小勺，辣椒切圈备用。
4、蒜切末，其实蒜切片也可以。
5、热锅倒油烧热，放入洋葱，姜。
6、再放入蒜末炒出香味。
7放入虾翻炒。
8、炒至微微变色。
9、倒入啤酒，啤酒莫过虾就可以了。
10、倒入生抽。
11、加入一勺白砂糖，开中小火。
12、煮至汤汁不多时加入盐调味。
13、放入辣椒圈，辣椒也可以在开始跟姜片一起爆香。
14、出锅前撒上葱花就可以了。
