主料：面条(标准粉)(500克)
辅料：海参(50克) 鸡肉(50克) 龙虾片(50克) 香菇（鲜）(60克) 蒜薹(60克)
调料：大葱(10克) 盐(5克) 味精(4克) 酱油(6克) 胡椒粉(2克) 香油(15克) 花生油(25克)
制作工艺
1、将大葱去根取其葱白，洗净，切成细丝蒜苗择洗干净，切成段，备用鸡肉洗净切成细丝备用。
2、将面条放入沸水锅内，煮熟，捞在碗内。
3、将锅内倒入花生油，待烧热后放入葱白丝爆锅，依次放入鸡丝、虾肉片、海参、香菇煸炒，加入酱油、精盐、胡椒粉，至八成熟时，倒入鲜汤，开锅后撒入蒜苗，加入味精，淋上麻油，浇在面条上，即可食用。
材料：梅花肉100克 蛏子 12个 鱿鱼 1只 茭白 1根 毛毛菜 四五颗 金针菇 一把 蒜 3瓣 小葱 5根 料酒 1勺 生抽 2勺 面条 150克 盐适量
做法：1 锅烧热，放少许油先煎了一下偏肥的猪肉片，煎差不多了放葱白和蒜片爆香
2 放切好的梅花肉片、茭白丝、金针菇和切好条的鱿鱼，炒香放少许料酒和生抽，加开水加盐。
3 水开后下面条，面条差不多了放青菜和洗好的蛏子。蛏子开了关火尝咸淡，就可以出锅
