用料
牛杂 1000克
干辣椒 六七个
花椒 十八粒
大蒜 八瓣
小米辣 三只
鸭血 一块
火锅底料 1包
牛杂火锅的做法步骤
步骤 1
调料切好,不要太小
步骤 2
牛杂洗干净,买的就是熟了的
步骤 3
粉丝泡好,烫吃
步骤 4
香菇洗干净,手撕开
步骤 5
这个就不解释咯
步骤 6
首先炒料,热锅冷油,煸香花椒,蒜姜,小米辣,干辣椒……
步骤 7
加牛杂,反复炒香,加入开水,煮熟香菇,加入鸭血,开水要没过所有材料……
步骤 8
诶嘿~搞定