四川火锅和重庆火锅区别：底料不同、口味不同、食材不同。
1、底料：四川火锅会用植物油以及其他油重庆火锅的底料主要是用牛油做出来的牛油汤
2、口味：四川火锅主要是以麻辣为主重庆火锅以大麻大辣为主，四川火锅的味道稍微温和一点
3、食材：四川火锅中基本上都会有蔬菜以及土豆，还有一些肉类在吃重庆火锅时，像鸭肠、肉片等都是必点菜。
四川火锅和重庆火锅区别：底料不同、口味不同、食材不同。
1、底料：四川火锅会用植物油以及其他油重庆火锅的底料主要是用牛油做出来的牛油汤
2、口味：四川火锅主要是以麻辣为主重庆火锅以大麻大辣为主，四川火锅的味道稍微温和一点
3、食材：四川火锅中基本上都会有蔬菜以及土豆，还有一些肉类在吃重庆火锅时，像鸭肠、肉片等都是必点菜。
四川火锅是以辣、麻、香、鲜所著称的，来源于民间，升华于庙堂，其消费群体涵盖较为广泛，人均消费次数较大。四川火锅作为一种美食，火锅已经成为重庆以及四川两地的一个代表美食。重庆火锅又叫做麻辣火锅、毛肚火锅，是中国传统饮食方式之一，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔。
