用料
卤好的大肠400克
咸菜250克
油盐适量
姜少许
朝天椒辣的一个
李锦记酱油适量
糖少许
青蒜2棵
做法
1准备材料,大肠是卤好的,咸菜洗净切丁调料洗净准备
2锅中放油,油烧六成热爆香姜,朝天椒,倒入咸菜翻炒,加入李锦记酱油,翻炒入味
3倒入大肠,大火翻炒一会,因为大肠,咸菜有咸味,酌情添加盐翻炒,加入白糖翻炒,加入青蒜末翻炒,翻炒均匀收汁。