二十至三十分钟。鸡腿的大小不一样，煮制的时间也会不同。个头偏小的鸡腿，水开后煮十五分钟至二十分钟即可。个头偏大的鸡腿，需要酌情增加煮制的时间。鸡腿在煮之前需要清洗干净，用牙签在表面扎一些小洞，添加食用盐、味精、酱油、生姜等食材进行腌制，食材会更加入味。
火鸡腿要煮40分钟才熟。火鸡腿处理干净斩碎，放到油锅里炒，锅中放入生姜大料桂皮香叶料酒，炒火鸡腿肉变色，加入适量的盐和老抽大火烧开转小火烧40分钟收汁即可。
