调料
绿豆(200克)
猪油 (15克)
糯米 (250克)
糯米粉手粉 少量
盐 少量
1/绿豆加水煮熟够搅拌成绿豆馅料加盐，开盖把水熬干
2/糯米蒸成糯米饭，可以直接压力锅电饭煲，水稍微少些，有时间的可以头天糯米泡一夜，然后蒸锅蒸熟，糯米饭用擀面杖不停揣到有粘性
3/取出一块糯米团，糯米揣好后会很粘手，这是大量糯米粉手粉上场，用刮刀取出一小块糯米记子，在糯米粉里滚均匀，擀成薄片放绿豆馅
4/把绿豆馅像包豆包一样包裹起来封口冲下，擀成薄饼
5，我是平底锅放油煎的，煎到两面金黄，焦脆就出锅，也可直接过油两遍炸至金黄，不用炸太久，因为都是熟的，美味小吃出锅了同样方法加紫薯馅，或其他喜欢的馅都可以，我还把枣片泡软，放在糯米挤子，擀平炸，也很美味
6、美味又好吃的绿豆糍粑馅的做法完成开吃了。
步骤1
准备好所需材料，糯米提前一晚泡着。
步骤 2
绿豆也要提前一晚泡着。
步骤 3
糯米泡好后沥干水分，入蒸锅蒸熟。
步骤 4
绿豆煮熟放少许盐，不要煮的太烂了，要是颗粒状的。
步骤 5
蒸熟的糯米放入盆中或案板上，用擀面杖捣烂。
步骤 6
开始包了，手上可以抹上水或油，分成一个包子那么大的一个就行。
步骤 7
带上一次性手套，用巴掌按扁后，放入绿豆包好就行。
步骤 8
用巴掌按扁，太粘抹点油或糯米粉。
步骤 9
一个一个分开摆晾，入冰箱冷冻或冷藏都可，随吃随取。
步骤 10
锅中加入多点的油，烧至80℃左右，放入油锅炸至金黄就可以。
步骤 11
炸好后放在凉架上，让它沥干油。
