两到三个小时就可以了，把黄瓜洗干净，切成薄厚适中的片，一边切一边撒一些盐，搅拌均匀，腌制一两个小时，三个小时也行，把黄瓜多余的水分腌出来，然后冲洗两三次，均匀的铺在容器上，放在阳光充足的地方，晒一整天就晒好J，把晒好的黄瓜干需要用干净的容器装起来，放在干燥通风的地方保存起来。
东北人晒黄瓜钱，有的是用小灰晒，小灰也是比较干净的，是烧柴火过后烧成的灰东北人管它叫小灰，因为是木头所烧成的灰所以无毒无味，和切好的黄瓜搅拌一起晒晒干为止，冬天洗干净，炒着吃即可，腌黄瓜要晒干，必须要看天气了，改刀切条晒得快一些，天气好太阳足两三天就能晒成干制品，如果敢上下雨霉天气，就得往后拖了，因为加盐腌制了不容易放发霉，放到通风处也不容易坏了，最好是天气好在晒东西
