那要看是纯正的卤水鲜豆腐还是嫩嫩的鲜豆腐。假如是卤水豆腐，口感有嚼劲儿，伴着豆制品特有的香气，煎炒炸炖任由发挥，营养丰富老少皆宜，老百姓餐桌必不可少的健康食品。
如果是嫩嫩的鲜豆腐，香气扑鼻，入口即化，可咸可甜，唇齿豆香，营养丰富。
优质的豆腐具有豆制品特有的香味，味道清香，质地嫩滑，口感细腻。豆腐的制作工艺是先将大豆制成豆浆，然后豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即成豆腐。豆腐含人体必需的多种微量元素，还含有丰富的优质蛋白。
豆腐，它的晶莹有如白玉一般细腻温柔，凝脂一般的肌肤又如同刚出浴的少女，弹指可破，只可远观而不可亵玩焉。
在风中，它微微的颤抖，有如受惊的玉兔，让人怜惜，忍不住将它捧在手心，细心呵护。
用小勺轻轻舀起一块嫩白的豆腐，在口中细细品尝，豆子浓厚的醇香与其温润的细腻相得益彰，感受着它沿着舌尖，缓缓滑入口中的嫩滑，感受着它入口即化的梦幻般的触觉~
