安记排骨味王的使用方法
可以用于下面六个方面:
1、素馅:50克加入1000克菜馅中,可获得不荤不腻,特殊的鲜香美味。(不必添加味精)
2、荤馅:25克加入1000克肉馅中,可使肉馅更香。(不必添加味精)
3、汤料、砂锅、老豆腐、锅巴菜:5克加入300克开水或其它汤汁中,即刻成为一碗鲜香美味排骨高汤。
4、炸酱打卤:10克加入200克面酱或卤内,就可获得的香鲜美味。
5、炒面、炒饭、捞面、炒菜、凉拌:5克撒入一碗或一盘菜内拌匀即可,比放肉具有更香更鲜的味道。
6、灌肠、肉皮冻、素丸子20克在后一道工序前加入1000克在物料中拌匀,可使制品味道更鲜更香更美。