米粥为例，用电炖锅煲粥一般需要40分钟左右。如果是豆子之类的食材，就需要更长的时间了。
电炖锅煲粥小窍门：
这样做的好处：a、熬起粥来节省时间b、搅动时会顺着一个方向转c、熬出的粥酥、口感好。
2、开水下锅：因为开水下锅不会出现糊底的现象，而且比冷水熬粥更省时间。
3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出。
4、搅拌：搅拌是为了让粥“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。
5、点油：粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
6、底、料分煮：大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里，但应该粥底是粥底，料是料，分头煮，最后再搁一块熬煮片刻，且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清*不浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为*类及海鲜时，更应粥底和辅料分开。
炖锅文火熬粥要多久
炖锅文火熬粥需要多久，用多长时间这要看锅里放什么米熬粥。炖锅的用途有很多种。可以炖肉，炖豆腐，炖鸡，鸭等等。炖出的食物即节省时间又好吃，很受欢迎。用炖锅熬大米粥放入水和大米大约20分钟左右就熬熟了。若熬八宝粥就需要3O分钟左右了。
炖锅文火熬粥要多久
用电炖锅煮粥一般需要40分钟左右。假如是像豆子这样的食物，那就要多花些时间。
电炖锅煮粥的小技巧:浸泡:在煮粥之前，先把大米在凉水中浸泡半小时，让米粒膨胀。
其优点是:a、熬粥以节约时间b、搅动时向一个方向转动c、熬出的粥脆而可口。
二是开水锅:因为开水锅不会出现糊底现象，而且开水锅比冷水熬粥省时。
火候:先以大火煮沸，然后转文火即小火熬煮约30分钟。不要小看火势的大小变化，粥的清香就是这样产生的。
四、搅动:搅动是为了使粥“出稠”，即使米粒颗粒丰满，颗粒松软。
搅动技巧:在水底锅中打开时，稍搅片刻，盖上锅盖，直至文火煮20分钟，开始不断搅动，持续约10分钟，直到出锅时呈酥稠状。
五、点油:粥改文火后约10分钟，点上少许沙拉油，就会发现成品粥色泽鲜亮，且入口别样鲜滑
