高压锅煮粥要25分钟。
闷上十分钟，开盖搅动。加盖再一次点火，加热至高压喷气，关火闷上十分钟。等到气压很低时，开盖即可食用。
高压锅又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上。
