20－30分钟左右
猪尾高压锅要压20分钟半个小时时间也可以。有的人吃的趴一点就要30分钟，有的人吃的硬一点就20分钟。这个看自己吃的还是硬一点软一点。一般的人还是要吃得软一点，好吃一点，那个皮才咬得动。要是摁了一点啃就啃不来，啃不掉。
高压锅压猪尾巴压十分钟
高压锅煮猪尾巴的做法：
一、材料
原料：茶树菇，猪尾巴1根
配料：生姜，盐，料酒，鸡精，白砂糖
二、做法
1、茶树菇用凉水浸泡10分钟。
2、把猪尾巴切块，用热水焯下。
3、高压锅加热水放猪尾巴，加料酒2汤勺、生姜2片，加少量的盐、白砂糖，上锅盖压制10分钟。
4、把泡好的茶树菇放入锅中，开盖煮约10分钟，出锅前在加盐、鸡精。
