将猪肉肥瘦分别切开，葱姜蒜切碎
2
将血肠切成块状。
3
酸菜冲洗几遍之后攥干水分被用。
4
炒锅热油，炒香猪肉，放入葱姜炒香。
5
倒入少量老抽翻炒均匀
6
再倒进酸菜翻炒片刻。
7
倒进清水没过酸菜。
8
待酸菜八成熟时烹入食盐和鸡精放进血肠炖10分钟左右。
9
出锅前放进香油和蒜沫翻拌均匀，即可出锅
用料
五花肉 2块
酸菜 半颗
酱油 1勺
八角 1个
姜 3片
蒜 2瓣
味精 适量
盐 适量
葱 半根
香菜 1根
红辣椒 2个
多力葵花籽油 适量
十三香 半勺
东北杀猪菜的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
酸菜洗净切丝，五花肉和姜切片，葱和蒜切末，血肠切厚片
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
油热先炒五花肉，炒出油最佳，放八角，红辣椒，姜片炒香，放入十三香
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
加酸菜炒熟（炒到有点发白）
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
加葱末炒香，放酱油
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
加水炖（有老汤可以用老汤）开锅后加盐（盐分两次加，第一次让菜入味）
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
酸菜炖20分钟后，放血肠（切斜面更入味）
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
第二次放盐，味精，葱末，香菜，开盖煮2分钟，血肠变色关火（血肠下锅后少翻炒易碎）
步骤 8
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
出锅喽
东北杀猪菜的小贴士
菜谱创建时间：2022-10-15 19:47:39
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