步骤一，米粉 4两 、 鸡蛋 2个 、 猪血 100克 、 猪瘦肉 50克 、 猪肝 50克 、 葱姜 适量
步骤二，米粉用开水烫熟，1分钟左右捞出
步骤三，煮好的米粉捞出沥干水备用。
步骤四，烧一锅开水，加入一勺盐，一勺猪油，煮开后用小火，下入两个鸡蛋。
步骤五，鸡蛋差不多定型后，下入猪肝、猪血和猪肉，放入半茶匙味精，适量盐调节咸淡，少许糖提鲜。
步骤六，猪血、猪肝和猪瘦肉大约煮5分钟，煮熟后将汤倒入米粉上，再焖煮2分钟，让米粉充分入味。
步骤七，撒上葱花，出锅。
主料：
瘦肉100克
粉肠200克
猪肝100克
河粉500克
辅料：
酱油1勺
料酒1勺
盐半勺
姜2片
葱花10克
绿豆芽100克
做法与步骤：
1、瘦肉、猪肝、粉肠洗干净切好，放到热水里焯水两分钟
2、焯好水用冷水冲洗一遍，备用
3、绿豆芽洗干净，葱花切好备用
4、干净的锅里放大半锅水，煮开后把猪杂放进去煮，放两片姜片，料酒，酱油，盐一起煮
5、猪杂煮五分钟后放入洗好的绿豆芽
6、绿豆芽煮熟后把河粉放进去煮
7、煮两分钟后放葱花，盖上锅盖焖两分钟即可
用料 主料 猪肉 (红烧肉)适量 土豆 1个 红薯粉丝 1把 调料 色拉油 少许 食盐 少许 葱 5克 姜 5克
猪肉粉的制作方法的做法 1. 土豆洗净去皮，切成滚刀块，然后放清水里泡一下，洗去多余的淀粉
2、 锅内放少许油，然后放入控净水分的土豆块，小火煎成金黄色盛出备用
3、 葱姜丝放入锅中煸出香味，然后放入红烧肉
4、 放入足量的热水（水量一定要多，因为粉丝是很吃水的东西）
5、 水开后放入洗净的红薯粉丝，中火煮至粉丝六七成熟
6、 放入煎好的土豆块，小火熬熟
7、 如果味道不够重的话，加少许盐
