厨房主食有: 馒头、花卷、热龙、菜卷、包子、烙饼、馅儿饼、千层饼、夹肉饼、油酥饼、油条、油饼，拉面、手擀面、剔尖、猫耳朵、揪片、河捞面、沾片子、不烂子、饺子、油糕、莜面鱼鱼、莜面窝窝、发糕、馏米、刀削面、剪子面、桃花面、溜尖，擦尖、小米干饭、，炒饼丝，鸡蛋灌饼、大米饭、炒大米、南瓜饼、红薯饼、土豆饼
厨房主食品种包括米饭、面条、馒头等。
1、主食是传统餐桌上的主要食物，所需能量的主要来源。由于主食是碳水化合物，特别是淀粉的主要摄入源，因此淀粉为主要成分的稻米、小麦、玉米等谷物，以及土豆、甘薯等块茎类食物被不同地域的人当做主食。一般来说，主食中多含有碳水化合物。
2、主食是指组成当地居民主要能量来源的食物，对我们中国人来说即是谷类作物。例如大米、白面、玉米以及其制品，有的地方薯类也是主食的一部分。
厨房主食一般分两类，一类是米一类是面。其中米有大米，小米，红米，黑米，精米，糙米。而面种类就比较多了，有小麦面粉，玉米面粉，还有这个面粉，淀粉，然后也分红薯淀粉，土豆淀粉，玉米淀粉。根据吃的东西不同，做法也会有不同，一般来说做法就是蒸，炒，煮，炖。
