冷水肉食虾比较常见的品种有南级虾、极火虾、樱花虾、水晶虾、黑壳虾等。
它们适应的水温在22～24℃左右，就算水温在15～22℃之间，也是能够存活的，但可能就不会繁殖了。
这些虾对温度的适应能力比较强，在15-22℃的环境中都能存活，不过低温会影响它们的繁殖能力。通常养虾还是要保持高温，同时提供充足的氧气，这样它才能健康生长。平时还要注意换水，从而更好地维持水质。
